山栗きんとん

息子が拾った山栗で、栗きんとんを作りました。

美味しいけど、蒸したり茹でたり焼いたりしたままの栗の方が美味しいね、と夫と意見が一致。

今回は剥いた栗を蒸して裏漉しして作ったんだけど、鬼皮付きのまま茹でて作った方が断然美味しいらしいので、もう一回くらいは作ってみようかな。

焼き栗ご飯

今年の栗ご飯は、焼き栗にしてから炊いてみました。剥いたままのと両方炊いてみたけど、焼き栗の方が香ばしくて美味しかった。

そして今は、息子が拾った山栗を剥いてます。栗を剥くのって疲れるけど、食いしん坊やから美味しいもの食べたくてやってしまう。