「クリスマスはティラミス作ってな。」
クリスマスだから、といのではなく、
ただ、ティラミスを食べたいだけだと思う。
うちでは、クリスマスケーキはいつの間にか
“ティラミス”ということになっているらしい。
朝からスポンジ生地を焼いて、
この時しか使わない直火式エスプレッソメーカーを出して、
マスカルポーネクリームを作って。
去年、砂糖控えめで作ったところ、スポンジが膨らまなかった。
今回は、グラニュー糖のところをすべて
メイプルシュガーやメイプルシロップにして、少し控えめで作った。
いい感じに出来たとは思うけど・・・
ちょっと前には、「あれ作って」とずーっと言われてた、
アーモンドクラッシュチョコみたいなのを作った。
年始のお菓子には、おはぎのリクエストあり。
近いうちにマルミカバターサンドも作って、と言われてる。
一緒に食べてて、太っていくのは何故か私だけ…